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    題名: 如何加強服務業從業人員價值感來提升顧客價值-以貳樓餐廳為例
    How to Strengthen the Value of Service Professionals to Improve Customer Value - Taking Second Floor Restaurant as an Example
    作者: 李湯盤
    貢獻者: 季延平
    李湯盤
    關鍵詞: 服務業
    餐飲服務
    體驗行銷
    顧客價值
    日期: 2017
    上傳時間: 2017-09-13 14:28:35 (UTC+8)
    摘要: 台灣的服務業在近二十年來快速掘起,已替代一二級產業成為國人主要的從業項目;而其中餐飲服務又因為文化因素,成為台灣在軟實力上不可忽視的國力,不僅東西方各式美食百花齊放,並且吸引諸多年輕人嚮往從事投入的職業。

    本研究的目的在探討如何加強服務業從業人員的價值感,進而提升顧客價值,並有機會讓整體產業再進化或增加產值,藉由員工管理、顧客價值、競爭策略分析等,找出個案公司的優點與缺點。本研究期望餐飲業,甚至是廣義的服務業者能加強運用客製化的企業精神、員工管理與體驗行銷、品牌行銷等,創造更多更獨特的差異、更高的價值、更優質的服務;同時讓從業人員與消費者能對服務業有共同的認知,為服務業的本質帶來新氣象,以達員工價值和顧客價值互相提升之目標。
    參考文獻: 中文部分
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    英文部分
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    描述: 碩士
    國立政治大學
    經營管理碩士學程(EMBA)
    999320932
    資料來源: http://thesis.lib.nccu.edu.tw/record/#G0999320932
    資料類型: thesis
    顯示於類別:[經營管理碩士學程EMBA] 學位論文

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